Consejo Alimentario de Berlín
El Consejo Alimentario de Berlín para una política alimentaria y agrícola sostenible en la región es una amplia alianza de ciudadanos que tiene como objetivo impulsar activamente el cambio sostenible en el sistema alimentario de la región.
El Consejo Alimentario es la plataforma a nivel local y regional para todos los actores que trabajan por este cambio anhelado. Basados en esta plataforma los consumidores, productores rurales, jardineros urbanos, rescatistas de alimentos, representantes de la industria alimentaria y gastronómica local, científicos, representantes de asociaciones, clubes e instituciones educativas, entre otros, involucrados en este cambio, desarrollan sus objetivos y estrategias comunes y las implementan a través de actividades y acciones políticas.
Es nuestra visión dar voz a las posiciones y demandas de la sociedad civil en favor de un sistema alimentario sostenible y otorgarles un impulso político.
¿Por qué un Consejo Alimentario?
Ya no se puede negar: la forma en que se producen y consumen los alimentos en este país no es sostenible ni justa. Producimos y consumimos en exceso, desperdiciamos demasiado y aceptamos como algo natural la explotación global de las personas y la naturaleza debido a nuestro estilo de consumo derrochador.
Alrededor del mundo consumimos demasiados recursos como suelo, agua, energía fósil. Y con ello, dañamos nuestro medio ambiente, el clima y nuestra salud. Aunque este sistema claramente no es sostenible para el futuro, se promueve políticamente. En cambio, enfoques e ideas alternativas a menudo tienen que superar grandes barreras estructurales.
Cada vez más berlineses quieren cambiar esto y transformar el actual sistema alimentario en uno sostenible. Al firmar el “Pacto de Milán sobre política alimentaria urbana” Berlín se comprometió en otoño de 2015 a crear un sistema alimentario sostenible y justo al firmar el “Pacto de Milán sobre política alimentaria urbana.
La coalición del gobierno rojo-rojo-verde que asumió el cargo a finales de 2016 en Berlín dejó plasmado en el Acuerdo de Coalición el compromiso de desarrollar, en colaboración con el Consejo Alimentario de Berlín, una estrategia alimentaria sostenible y regional.
Recordar a la ciudad sobre estos compromisos, exigir su implementación y abogar por las condiciones y los espacios necesarios para su desarrollo forma parte de la visión del Consejo Alimentario de Berlín.
¡Implementar el cambio alimentario!
Nuestra visión de un sistema alimentario justo y sostenible para Berlín se basa en el concepto político de soberanía alimentaria.
Esto significa una (re)democratización de la producción agroalimentaria, en la que se hagan realidad principios fundamentales como el derecho humano a la alimentación, el fortalecimiento de los mercados locales, la fijación de precios justos, ingresos que aseguren la subsistencia y la preservación comunitaria de los recursos naturales.
Para que nuestra visión se haga realidad, estamos desarrollando conjuntamente una estrategia alimentaria sostenible con áreas de acción concretas para la política alimentaria urbana. Intercambiamos ideas con los políticos y la administración a nivel del Senado y de los distritos sobre los márgenes de acción, las condiciones y medidas necesarias y organizamos debates y eventos públicos.
En grupos de trabajo se desarrollan posiciones y se elaboran e implementan proyectos propios. Juntos llevamos a cabo acciones y otras actividades de campaña para un sistema alimentario sostenible en el futuro.
Nos comprometemos:
Una agricultura y procesamiento principalmente regionales que generen empleo de manera sostenible en la región y creen perspectivas de desarrollo sostenible para los productores.
La integración de la protección de la naturaleza y el medio ambiente en toda la cadena de valor, desde la producción, el transporte, el procesamiento, el comercio y el consumo, hasta el aprovechamiento final.
Un sistema alimentario que esté caracterizado por la diversidad en todas las dimensiones: en términos de biodiversidad, así como en términos de actores económicos, canales de comercialización, opciones de consumo, gamas de productos y estilo de vida.
Estructuras de mercado justas que garanticen precios justos para los productores y salarios dignos para los empleados, así como alimentos sanos y producidos de manera orgánica que sean asequibles para todos.
Una planificación urbana y regional alternativa que proporcione espacios físicos y participativos para el sistema alimentario urbano y priorice las infraestructuras locales sobre las estructuras de comercio y procesamiento globales.
Sistemas de educación y formación permanente en los que se impartan conocimientos sobre sostenibilidad y justicia en el sistema alimentario, así como conocimientos y habilidades prácticas sobre la producción, procesamiento y preparación de alimentos.
Un sistema alimentario justo en el que todos tengan acceco a alimentos producidos de forma sostenible, que promuevan la salud y se adapten culturalmente, sin que las personas, aquí o en otros lugares sean explotadas ni se destruyan sus medios de vida.
Oportunidades de participación democrática para los ciudadanos de la región sobre su sistema alimentario y los recursos naturales conservados como bienes comunes.
¡Anímate y participa!
Están invitados a participar todos quienes quieran impulsar y contribuir a dar forma al cambio sostenible del sistema alimentario de la región.
Información sobre eventos, grupos de trabajo y oportunidades de participación (en alemán)
Hasta ahora, el idioma de trabajo en la mayoría de nuestras reuniones es el alemán, pero no dude en ponerse en contacto con nosotros si habla otro idioma: ¡encontraremos una solución!
Nuestras actividades
Traducimos las posiciones y demandas de la sociedad civil en favor de un sistema alimentario sostenible en demandas políticas y las comunicamos a los políticos de Berlín y del Estado de Brandeburgo. Además, organizamos eventos y actividades que impulsan la transición hacia una alimentación sostenible. La mayoría de nuestros actos se celebran sólo en alemán.
Para algunas de nuestras actividades, disponemos de versiones o información en inglés:
Más información:
Escuche a la cofundadora Christine Pohl hablando del Consejo de Política Alimentaria de Berlín (en inglés):