Kreislauf-Klima-Schaugarten
Auf dem Gelände des Berliner Großmarkts existiert seit Herbst 2021 ein Kreislauf-Klima-Schaugarten. Ganz lebensnah und praktisch erfahren Kinder dort, wie eine natürliche Kreislaufwirtschaft funktioniert. Mit Hilfe der Terra Preta-Technik können sie außerdem selbst etwas zum Klimaschutz beitragen.
Den Garten aufgebaut haben mit Unterstützung von Expert*innen der Ernährungsrat Berlin, Mehrwertvoll und der KIMBA-Express. Das KIMBA-Team kocht regelmäßig mit Schulklassen in einem umgebauten Bahnwaggon. Ab sofort werden die Küchenabfälle dort in Eimern gesammelt, mit Holzkohlestaub angereichert und unter Luftabschluss fermentiert. Nach sechs Wochen füllen die Besucher*innen den sauer riechenden Inhalt der Eimer in ein Kompostgefäß, wo er binnen einiger Monate vererdet.
Danach können die jungen Besucher*innen die Hochbeete damit anreichern, ein paar Saatkörner hineinlegen – und bald sprießen dort Kräuter und Gemüse. Wenn Mädchen und Jungen im KIMBA-Waggon kochen, werden sie die Ernte verwenden. Die dabei anfallenden Abfälle bleiben auf dem Gelände und durchlaufen eine neue Runde des ewigen Werdens und Vergehens. Deutlich wird: Ein solches System kann im Prinzip ewig weitergehen – anders als die Einbahnstraßenwirtschaft, die ausgräbt, nutzt und wegschmeißt.
Der Terra Preta-Kreislauf: Schautafeln
Der Schaugarten bietet einen Rundgang mit zehn Tafeln in vier Sprachen. Zeichnungen der japanischen Terra-Preta-Expertin Ayumi Matsuzaka zeigen, was an und zwischen den Stationen passiert. Die Kinder können das Material in den verschiedenen Phasen riechen, fühlen und anschauen. Immer gibt es auch Aufgaben zu erledigen oder Quizfragen zu beantworten. Natürlich könnt Ihr Euch die Schautafeln auch zu Hause am Rechner anschauen!
Dabei lernen die Besucher*innen auch die Vorteile der Terra Preta-Technik kennen. Zum einen leistet sie einen konkreten Beitrag zum Klimaschutz: Durch den Einsatz von Holzkohlepulver wird Kohlenstoff dauerhaft unter die Erde gebracht. Damit findet ein umgekehrter Prozess statt wie beim Ausgraben fossiler Energieträger. Zum zweiten nutzen vielfältige Mikroorganismen die Poren in der Holzkohle als Behausung – und diese Lebendigkeit im Boden macht Terra Preta extrem fruchtbar. Zwar braucht es etwas Übung. Doch im Prinzip ist die Technik einfach und auf jedem Balkon praktizierbar. So können Schulkinder zu Klimaschutz-Botschafter*innen in ihren Familien und Nachbarschaften werden.
Terra Preta leicht gemacht: Lehrvideos
Um die Vorgänge auch Menschen verständlich zu machen, die nicht zum KIMBA-Express kommen, wurden vier Videos produziert. Sie regen zum Nach- und Mitmachen an.
Der Terra-Preta-Garten im Audio-Guide
Wir haben einen Audio Guide “Dem Geschmack der Zukunft lauschen — Ernährungspolitische Spaziergänge durch Berliner Kieze” erstellt. Eine der Stationen in unserer Wedding Tour ist der Terra-Preta Garten am Großmarkt. Ihr könnt also selbständig zum Garten gehen,, vor Ort über euer Handy die Station anwählen und dem Audio lauschen, während ihr euch das Projekt anschaut. Anhand der Fotos bekommt ihr noch weitere, inspirierende Einblicke. Wer nicht hören kann oder möchte, kann alternativ den Text zur Stationen lesen. Selbstverständlich könnt Ihr den Audio Guide auch von zu Hause aus am Computer erkunden!
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