Das ernährungspolitische Dinner: Aufgetischt – Vier Gänge, vier Geschichten

Was uns Kichererbse und Co. über die Ernährung von morgen erzählen können 

Sonntag 26.11.23 | 17:30-20:30 Uhr | Café MadaMe (Hallesches Tor)

Beim Aufgetischt-Dinner überraschen Kichererbse und Co. nicht nur variantenreich auf dem Teller, sondern bringen mit jedem Gang auch eine neue Perspektive an den Tisch. Küchen, Körper, Klima, (Acker-)Kulturen: Hülsenfrüchte sind knallvoll mit Geschmack und Nährstoffen, aber auch mit Geschichten. Sie erzählen uns von verblüffenden, von möglichen und auch von verunmöglichten Verbindungen – im Boden, im menschlichen Organismus, zwischen Menschen, lokal und global.

Mit Beiträgen vom Feld, aus der Küche und von:

• Elisabeth Berlinghof | Gastrowissenschaftlerin & Wertschöpfungskettenentwicklerin | Leguminosennetzwerk (LeguNet) & Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung (ZALF) 
• Prof. Dr. Richard Lucius | Mikrobiom-Forscher | Humboldt-Universität zu Berlin (a.D.)
• Julia Bar-Tal, Landwirtin & Aktivistin für Ernährungssouveränität | Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft (AbL e.V.) & The 15th Garden
• Kavita Meelu | Kulinarische Kuratorin, Kulturanthroplogin & Community Organizerin

So tischen wir auf für die Wende: Ein Abend, der gleichermaßen informativ, sinnlich, politisch und gesellig ist  – und Themen, Aromen und Menschen zusammenbringt. Nur mit Anmeldung unter dinner@ernaehrungsrat-berlin.de bis zum 15.11.2023 – begrenzte Plätze! Das Menü ist vegan/vegetarisch. Wir bitten um eine Genussbeteiligung in Höhe von 10€. Getränke können zudem vor Ort erworben werden. Alle sind herzlich eingeladen!