FoodSHIFT 2030: Lokale Initiativen als Treiber für die Ernährungswende

Gemeinsam mit dem Baumhaus im Wedding sind wir Praxispartner des europäischen Forschungsprojekts FoodSHIFT 2030. Das Ziel des Gesamtprojekts ist es, CO2-arme, kreislaufbasierte und pflanzenorientierte Ernährungssysteme voranzubringen. Das „Berlin Lab“ setzt den Fokus auf LebensMittelPunkte. Mit dem Baumhaus wird ein Prototyp des Urban Food Hub (LebensMittelPunkts) als Leuchtturmprojekt für die Ernährungswende in der Region Berlin-Brandenburg etabliert. Der Ernährungsrat Berlin ebnet den LebensMittelPunkt-Initiativen den Weg, z.B. über politische Lobbyarbeit und über die Vernetzung in die Verwaltung hinein.

Worum geht’s?

Europaweit setzen sich neun verschiedene „Beschleunigerlabore“ unter der Führung der Universität Kopenhagen für eine Ernährungswende in europäischen Städten ein. Das Ziel des Gesamtprojekts ist es, CO2-arme, kreislaufbasierte und pflanzenorientierte Ernährungssysteme voranzubringen.

Im Berliner Beschleunigungslabor („Berlin Lab“) unterstützen wir als Praxispartner gemeinsam mit dem „Baumhaus“ im Wedding den Aufbau von LebensMittelPunkten als eine wichtige Institution der urbanen Ernährungswende. Das Baumhaus entwickelt in der „Werkstatt LMP“ einen Prototypen für LebensMittelPunkte, berät und begleitet andere LMP-Initiativen und arbeitet an einer Plattform zur Selbstorganisation der Bewegung. Unsere Rolle als Ernährungsrat ist es, den LebensMittelPunkt-Initiativen den Weg zu ebnen, z.B. über politische Lobbyarbeit und über die Vernetzung in die Verwaltung hinein. Unsere Vision ist, dass in jedem Bezirk Berlins ein LebensMittelPunkt entsteht!

Wissenschaftlich begleitet werden wir dabei vom ​​​​Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung (ZALF) e.V. und der agrathaer GmbH für Strategische Landnutzung.

Innovationsziele FoodSHIFT 2030

Das FoodSHIFT Accelerator Lab Berlin (Beschleunigungslabor) hat Innovationsziele definiert, die das Vorgehen im Rahmen von FoodSHIFT bis Ende 2023 leiten. Die Innovationsziele mit den geplanten Aktivitäten sollen die Ernährungswende in der Metropolregion Berlin beschleunigen.

Unsere Aktivitäten

Innovatoren

Die Innovatoren im FoodSHIFT-Projekt 2030 sind NGOs, Startups, landwirtschaftliche Betriebe, die die Ernährungswende mit neuen Ansätzen voranbringen.

Eine Broschüre stellt die Berliner Innovatoren, mit denen das Berliner Lab in den nächsten 2 Jahren zusammenarbeiten vor (Englisch).

Webinare für die Transformation des Ernährungssystems in Europa

Im Rahmen des FoodSHIFT-Projekts finden regelmäßig öffentliche Webinare statt (auf Englisch, zum Teil mit Übersetzung). Dort geht es (natürlich) um die Ernährungswende und wie diese gelingen kann. Konkrete Projekte aus der Europäischen Region werden vorgestellt. Hier gibt es Infos über kommende Veranstaltungen.

Mehr Info:

Für mehr Info wendet man sich an: Lisa.haarhoff@ernaehrungsrat-berlin.de

Informationen über FoodSHIFT, die Labore in allen Partnerstädten und Veranstaltungen im Rahmen des Projekts finden sich auf auf der mehrsprachigen Webseite des EU-Projekts oder in diesem Video (auf Englisch):