Wie kann gesunde Ernährung für alle zugänglich werden – unabhängig vom Einkommen?
Mit unserem Pilotprojekt „Gemüse auf Rezept“ erproben wir in Berlin, wie sich Gesundheitsförderung und der Zugang zu frischem Gemüse miteinander verbinden lassen. Das Projekt stößt auch über die Fachöffentlichkeit hinaus auf Interesse: Das ZDF und Deutschlandfunk Kultur haben darüber berichtet.
Hier gibt es die Beiträge zum Anschauen und Anhören:
Im ZDF: „Gemüse auf Rezept“ bei plan b und ZDFheute
Die ZDF-Dokumentation „next BITE – Gutes Essen geht auch günstig“ aus der Reihe plan b stellt verschiedene Ansätze vor, die gesunde Ernährung für mehr Menschen zugänglich machen sollen. Ein rund sechsminütiger Beitrag porträtiert unser Berliner Projekt „Gemüse auf Rezept“ und zeigt, wie wir erproben, den Zugang zu frischem Gemüse zu erleichtern.
Den Titel der Sendung „Gutes Essen geht auch günstig“ würden wir allerdings um eine wichtige Perspektiv eergänzen: Gute Lebensmittel haben ihren Preis – insbesondere dann, wenn sie unter fairen Bedingungen erzeugt werden, Böden und Tiere schonen und Bäuerinnen und Bauern ein angemessenes Einkommen ermöglichen. Statt allein danach zu fragen, wie gutes Essen günstiger werden kann, finden wir deshalb die Frage entscheidend, wie es für alle Menschen zugänglich wird – unabhängig vom Einkommen. Genau das wollen wir mit „Gemüse auf Rezept“ ausprobieren.
Die spannendere Frage ist für uns deshalb: Wie sorgen wir dafür, dass gutes Essen für alle zugänglich wird? Genau das wollen wir mit „Gemüse auf Rezept“ ausprobieren.
Die ganze Dokumentation mit dem Beitrag zu Gemüse auf Rezept in der ZDF-Mediathek ansehen
Das ZDF hat eine Kurzversion des Beitrags zu Gemüse auf Rezept anschließend auch auf Instagram bei ZDFheute veröffentlicht. Den Beitrag bei ZDFheute auf Instagram ansehen
Im Deutschlandfunk Kultur: Wie Gemüse Patienten helfen kann
Der Länderreport von Deutschlandfunk Kultur widmet „Gemüse auf Rezept“ einen eigenständigen Radiobeitrag. Unter dem Titel „Gemüse auf Rezept – Projekt in Berlin hilft Patienten“ berichtet die Journalistin Anja Nehls über das Berliner Modellprojekt und die Frage, wie es Menschen dabei unterstützen kann, Zugang zu gesunder Ernährung zu erhalten.
Den Radiobeitrag bei Deutschlandfunk Kultur anhören
Wir freuen uns über die Aufmerksamkeit für „Gemüse auf Rezept“ und darüber, dass die Frage nach gesunder Ernährung für alle zunehmend öffentlich diskutiert wird.
Bild: Hamza Qabbani