Polens Milchbars im digitalen Kantine-Zukunft-Talk
Öffentlich geförderte Alltagsrestaurants, einfache, gute Küche, bezahlbar für alle. In Polen ist das seit Generationen Alltag. International gibt es verwandte Modelle: Public Diners in Schottland, Refettorios in Italien. Die Frage dahinter stellt sich auch in Berlin: Wie bleibt gutes Essen für alle zugänglich?
Der Talk liefert im kompakten Nachmittagsformat drei Impulse zu Geschichte, Praxis und internationaler Einordnung. Anschließend laden wir zur offenen Diskussion mit den Referent*innen ein.
Donnerstag, 17. September
16:00 bis 17:30 Uhr
Anmeldung & Zugangslink:
https://lnkd.in/dPtnPAke
Eine gemeinsame Veranstaltung von Kantine Zukunft und dem Ernährungsrat Berlin.
Mit:
Dinah Hoffmann
Saskia Richartz
Anna Chworow (Nourish Scotland)
Slawomir Szulc (Bar mleczny Mleczarnia)
Dr. Magdalena Tomaszewska-Bolałek (Uniwersytet SWPS)