Kantine Zukunft und der Berliner Ernährungsrat laden zum digitalen Kantinen-Talk | 17. September | 16–17:30 Uhr
Polens Milchbars – Alltagsrestaurants mit Geschichte und sozialem Auftrag
Öffentlich gefördert, günstige Mahlzeiten und Ort der Begegnung: Milchbars (Bar Mleczny), traditionelle Selbstbedienungsrestaurants, sind seit vielen Jahrzehnten Teil des polnischen Alltags und gelten bis heute als Beispiel dafür, wie Ernährung und soziale Teilhabe zusammenwirken können.
In unserem digitalen Kantine-Zukunft-Talk beleuchten drei Impulsvorträge die Geschichte, Praxis und aktuelle Rolle der Milchbars. Gemeinsam mit den Speaker*innen diskutieren wir anschließend, welche Impulse dieses Modell für aktuelle Debatten rund um Social Gastronomy, Public Diners und die Zukunft öffentlicher Verpflegung liefern kann.
Referent*innen: Anna Chworow (Nourish Scotland), Dr. Magdalena Tomaszewska-Bolałek (SWPS University)
Hinweis: Die Veranstaltung findet digital und auf Englisch statt. Teilnehmen können alle Interessierten
Bitte mit Vor- und Nachnamen anmelden – das erleichtert die Zuordnung.
Dauer: 16–17:30 Uhr
Wo: digital, Zugangsdaten nach Anmeldung
Teilnahmegebühr: kostenlos
Anmeldung: Jetzt hier anmelden
Während dieser Veranstaltung werden Foto- und Videoaufnahmen angefertigt. Diese verwerten wir für Zwecke der Berichterstattung und der Öffentlichkeitsarbeit, u.a. auf unserer Website und Social Media Kanälen.