Neuer Leitfaden für die Umsetzung des Rechts auf Nahrung in unseren Städten
Die Versorgung der Bevölkerung mit Grundnahrungsmitteln gehört seit dem Mittelalter zu den Aufgaben von Städten und Kommunen. Doch trotz der großen Vielfalt und scheinbaren Verfügbarkeit von Lebensmitteln steigt die Zahl ernährungsbedingter Erkrankungen. Gleichzeitig können sich immer mehr Menschen eine gesunde und ausgewogene Ernährung nicht leisten.
Städte und Kommunen tragen Verantwortung dafür, dass alle Menschen Zugang zu einer gesunden, nachhaltigen und ausreichenden Ernährung haben. Mit diesem Leitfaden möchten wir Orientierung geben, wie sie dieser Verantwortung gerecht werden und Ernährungsumgebungen resilient, gerecht und nachhaltig gestalten können. Die Broschüre lädt dazu ein, bestehende Angebote und Versorgungsstrukturen kritisch zu betrachten und neue Wege zu entwickeln, um Ernährungsarmut und ernährungsbedingten Krankheiten vorzubeugen.
Zum direkten Lesen im Viewer für korrekte Anzeige von Doppelseiten bitte rechts auf das Symbol >> klicken und „Gerade + ungerade Seite“ auswählen.